シフォンケーキを焼きました！

どうにもならないくらい、バナナシフォンケーキが食べたくなり
スパーで美味しいバナナを買い求めて、（エクアドル産の有機）
家につくやいなやシフォンケーキ作りでした。

焼き菓子は作って翌日からが美味しいです。
大きめにざっくりと切って、ほおばりました。
なんと、なんと美味しいです！…….柔らかく名前のごとくシフォンです。
口の中に入るシフォンの感触が好き、喉越しが良いのはこのケーキの特徴です。

　　　　　　
　　　　　　　　　全卵で６個使います。　　　　　　　卵白は充分にホイップしてこれがポイント。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　バナナは絶対に美味しく完熟した物を使います。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　さかさまにして完全に冷めてからケーキ型から外します。
　　　　　　　　　　　　　この時期、数日間は室温で大丈夫です。味が落ちることはありません。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　あぁ……こんな小さな喜びとこの幸せ感を大事にしたいねっ！
　　　　　　　　　通算もう7０個は作ったかと思います。それだけ年数をかけたのですねっ！
　　　　　　　　　でも私的には............まだまだ進化しそうな気配です。

コメント 3

美味しそうなシフォンケーキですね！
ティーとのセットが食べたくなりました・・・(^.^)
by ken (2013-04-23 21:11) 

ほんとです。紅茶とのセットが美味しそうです。
苺も相性が良さそう。
by Nobuzo (2013-04-23 21:31) 

ブログを見てくださり、ありがとうございます。
食べて頂けたらいいなぁと思いました。
今日もまたこれから焼く予定です。

by vnori (2013-04-28 09:54)